'Avanzi e anti-spreco'. Inizia la partecipazione del Laboratorio Cucina al Village21

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'Avanzi e anti-spreco'. Inizia la partecipazione del Laboratorio Cucina al Village21

Inizia la partecipazione del Laboratorio di Cucina all'UCSA Village 21 

Il Laboratorio di Cucina, presentato dalla Caritas Diocesana di Nola all'Ucsa Village 21, ha lo scopo di garantire un'attività formativa alle persone accolte dalle strutture Caritas, incentrata su una logica anti-spreco.

Infatti, tramite questo laboratorio si punta all'ottimizzazione delle risorse alimentari, che ci vengono offerte dalle diverse filiere (Fead, Banco Alimentari, Supermercati, Ristoratori) e adottare con delle ricette anti-spreco una nuova mentalità gestionale che impatta sull'economia familiare.

Inoltre, altro obiettivo basilare del laboratorio è quello di garantire un percorso d'inclusione lavorativa ai soggetti svantaggiati che accogliamo nelle strutture Caritas. Un'inclusione che in un secondo livello prevederà il coinvolgimento di chef ed esperti di settore.

Le attività - svolte all'UCSA Village21, dall'1 al 4 giugno presso via delle Querce a Palma Campania (Na) -saranno garantite dai nostri operatori, che porteranno a termine negli stand alcuni laboratori iniziati nelle nostre strutture.

Per ogni info clicca qui www.ucsa.eu
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